家禽饲料从饲料产品类型的转变发展为产品结构的转变和产品质量的提升

2008年以后，政府放开粮食管制，允许北粮南运，甚至鼓励南方的企业去北方收购玉米，给予补贴。其实北粮南运不仅仅是改变了南北方的粮食供应状况，更重要的是结束了长期以来的“北猪、北蛋”南运的供应格局，使南方的养殖量扩大，北方的养殖成本优势丧失，进而发展受阻，东北华北西北等地蛋鸡养殖受到较大打击。运粮的成本远远低于运肉和运蛋的成本，而且蛋的新鲜度和安全性更好。北方浓缩料的时代结束，全价料时代到来。养殖业格局出现重大转变，同时规模化进程也大大加快。

　　由于北粮南运和养殖规模化进程加快共同导致的全价料崛起的巨大变革期已经步入尾声；接下来将从饲料产品类型的转变，家禽饲料发展为产品结构的转变和产品质量提升的革命。质量提升和养殖结构的转变息息相关。以散户为主的时代，对产品质量追溯的敏感度比较差，对价格和便利性比较关注。规模化以后，质量是消费者对产品最重要的要求，从规模化养殖场生产出来的产品才具有更高的性价比。2008年以来，饲料企业的数量从15700多家降到10000多家，未来三年之内还将再减少5000家。一方面来自政府的干预，另一方面，产品结构的升级就足以淘汰掉一批中小型企业。过去做预混料，启动资金10～20万元即可，浓缩料的企业30～50万元可以创业。现在全价配合饲料建厂需要2 000～3000万元。而且饲料原料过去的赊账提货已经行不通，对资金流的要求更高，这个门槛会将小企业拒之门外。客户和产品的升级也将进一步提高技术门槛，中小企业没法满足行业的要求，只能被淘汰。同时，该时期是新技术推广的最好时期。

　　中国养殖业发展农业模式也进入了新时期，过去散户靠行情挣钱，现在是靠规模挣钱，将来要靠水平挣钱。行业已经进入了微利时代，今后大起大落的现象将逐渐减少，因为规模企业更理性，抗风险能力更强。非典和H7N9流感造就了一批屠宰企业，但今后这样的机会很难出现了，暴利会吸引资金的参与，最终走向微利。